Diseño de cocinas en Mallorca

Primero la distribución: dónde están el fregadero, la placa y la nevera entre sí y respecto a la puerta, y si la estancia es en pasillo, en L, en U o con isla. Después el flujo de trabajo, que es la distribución puesta a prueba en una noche real: descargar la compra, dos personas cocinando, poner la mesa, vaciar el lavavajillas mientras otra persona necesita la placa.

Luego el almacenaje, que en Mallorca tiene su propia lógica. Una vivienda vacacional necesita menos que una casa familiar, y más en el sitio adecuado. Una cocina que se abre a una terraza necesita los platos cerca de la puerta, no cerca del fregadero. Después las superficies, los electrodomésticos, la iluminación, y los detalles que hacen que la estancia se lea como una sola pieza y no como una colección de compras.

Un buen diseño resuelve todo esto en orden, y un buen diseñador pregunta por la casa antes de preguntar por el acabado.

En Mallorca, la cocina suele ser la estancia entre la casa y la terraza, y el diseño que funciona es el que trata la puerta como parte de la cocina. Los platos cerca de ella. Una encimera que continúa fuera, o que lo parece. Una luz que no compite con el resplandor de la terraza por la tarde.

Las viviendas que se alquilan necesitan una cocina que un desconocido entienda la primera noche. Las viviendas que se visitan unas semanas al año necesitan menos almacenaje y más resistencia. Las casas familiares necesitan el almacenaje que un alquiler nunca necesitará, y una mesa que forme parte de la cocina en lugar de estar en la habitación de al lado.

Y los edificios plantean sus propias preguntas. Un techo abovedado cambia dónde pueden ir los muebles altos. Una pared de piedra cambia por dónde puede pasar la electricidad. Un diseño que ha tenido en cuenta el edificio es lo que hace que los presupuestos sean comparables y el montaje transcurra sin sobresaltos.