La guía completa de la reforma de cocina en Mallorca

Una reforma de cocina es el proyecto de cocina con más piezas en movimiento: una cocina antigua que retirar, una estancia que dejar lista, oficios que coordinar, y una cocina nueva que llega en ferry. Esta guía recorre toda la secuencia, en el orden en que ocurre, con los puntos donde suele fallar marcados.

Antes de nada: qué tiene que hacer la cocina

Empiece por la vivienda, no por el catálogo. Quién cocina, quién come dónde, cuántos meses al año hay alguien en la casa, si la propiedad está en alquiler, y hacia dónde tiene que abrirse la cocina. Una cocina de villa que da servicio a una terraza, una cocina de alquiler que usan desconocidos, y una cocina familiar que se usa tres veces al día son tres encargos distintos, y el mismo mobiliario les sirve de forma diferente.

Las tres decisiones que fijan el precio

• Distribución: mantenida, ajustada o cambiada. Dejar el fregadero, la placa y el desagüe donde están es el mayor ahorro en la mayoría de las reformas.
• Nivel de mobiliario: modular estándar, modular premium o a medida. Tres compras diferentes.
• Encimera: el material y los metros de ella. Una isla también es encimera.

Tome estas tres decisiones antes de pedir presupuestos, o pida que le presupuesten la cocina de las dos formas donde tenga dudas. Un presupuesto que indique las tres cosas se puede comparar con otro; uno que no indique ninguna, no.

La visita técnica, y lo que descubre

Una empresa que ha visto la estancia presupuesta lo que hay en ella. En Mallorca eso significa paredes que pueden ser de piedra, un desagüe que puede pasar por donde nadie lo documentó, un suministro que puede estar dimensionado para un solo horno, una extracción que puede no tener salida al exterior, y una escalera o un camino que decide si la encimera llega de una sola pieza. La visita técnica es donde salen a la luz las respuestas incómodas, y es la razón por la que dos presupuestos para la misma cocina pueden ser tan distintos: uno se escribió después de ella y otro antes.

El pedido, y el plazo de entrega

La mayor parte del mobiliario que se monta aquí se fabrica en la península o en Alemania, y cada plancha de encimera se corta de un bloque de piedra que primero ha llegado a la isla. Los plazos de entrega son más largos de lo que asume una tienda de cocinas de la península, y un proyecto programado para las semanas en que la vivienda está vacía se planifica hacia atrás desde la fecha de entrega, no hacia adelante desde el desmontaje. Pida a cada empresa su plazo de entrega desde el pedido hasta el montaje, por escrito.

La secuencia en la obra

Quién está a cargo de los oficios

Una cocina necesita un fontanero, un electricista, a menudo un yesero y un alicatador, y alguien que los coordine para que nadie espere a nadie. Pregunte quién es esa persona. Una sola empresa responsable de todo el trabajo, con los oficios incluidos en su precio o trabajando bajo su dirección, vale más para la mayoría de los propietarios que tres empresas más baratas que hay que gestionar por separado, y es la única respuesta viable para un propietario que no está en la isla.

Dónde suele fallar

• La distribución cambiada sin necesidad, y las sorpresas de fontanería que vinieron después
• Electrodomésticos elegidos después de encargar el mobiliario, y módulos que no encajan
• Una encimera encargada antes de medir la escalera
• El suministro eléctrico descubierto insuficiente después de cerrar las paredes
• Tres presupuestos para tres cocinas distintas, comparados solo por el total
• La iluminación dejada para después de cerrar el techo

Cada uno de estos problemas se evita con el orden anterior. El artículo sobre los errores trata cada uno por separado, y la lista de control es esta misma guía en forma de lista.