Las mejores distribuciones de cocina para villas en Mallorca
Puntos clave
- Empiece por la puerta de la terraza, no por la pared que tiene la fontanería.
- Una isla necesita espacio libre en cada lado que se use; una península ofrece casi lo mismo para una estancia más estrecha.
- Coloque la pared de trabajo detrás de quien cocina, de modo que mire hacia la estancia y las vistas.
- Dimensione la isla según la estancia; una isla estándar es una medida, no un diseño.
La cocina de una villa en Mallorca se distribuye a partir de la puerta de la terraza. Durante ocho meses del año las comidas se hacen fuera, la cocina abastece una mesa al otro lado del cristal, y la distribución que funciona es la que trata la puerta como parte de la cocina. Todo lo que sigue parte de ahí.
La distribución en isla
Es la distribución más solicitada en una villa, y la adecuada cuando la estancia es lo bastante ancha. Una pared de trabajo detrás de quien cocina con las columnas, los hornos y el frigorífico; una isla delante con la placa de cocción o el fregadero, o con ninguno de los dos; y quien cocina de cara a la estancia, la mesa y las vistas. Necesita espacio libre en cada lado de la isla que se use, lo que en la práctica supone una estancia más ancha que una cocina en paralelo y más ancha que muchas cocinas de casa de pueblo.
Una isla con placa de cocción necesita extracción encima o un sistema de extracción integrado en ella. Una isla con fregadero necesita agua y desagüe en medio del suelo, lo que en una villa sobre losa es un proyecto en sí mismo. Una isla sin ninguno de los dos es la más sencilla y a menudo la mejor: encimera, almacenaje y el lugar donde se reúne todo el mundo.
La península
Cuando la estancia no es lo bastante ancha para una isla, una península ofrece casi la misma superficie de trabajo y asientos sin bloquear el paso hacia la puerta. Es la respuesta honesta para muchas cocinas de villa reformadas que antes eran una estancia cerrada y pasaron a ser abiertas, porque la apertura es justo donde va la península.
La L y la U
Una L en dos paredes conviene a una cocina que se abre a un salón por el tercer lado y deja una esquina que un buen diseño convierte en un cajón. Una U en tres paredes ofrece el mayor almacenaje y la mayor superficie de encimera, y conviene a una cocina que es una estancia propia y no parte de otra; es la distribución para una villa familiar habitada todo el año, y la equivocada para una cocina pensada para mirar hacia una terraza.
La cocina en paralelo
Dos frentes uno frente al otro, y la distribución más eficiente que existe para una sola persona cocinando. En una villa aparece donde la cocina es un pasillo entre dos estancias, y funciona cuando está abierta por los dos extremos y el frente hacia la terraza es el de trabajo.
Cómo dimensionar la isla
| Pregunta | Qué lo decide |
|---|---|
| ¿Qué anchura? | La suficiente para usar la encimera por un lado y sentarse por el otro, y no más ancha de lo que la estancia deja como espacio libre. |
| ¿Qué longitud? | Aproximadamente tan larga como la pared de trabajo que tiene detrás, y nunca más larga de lo que la estancia admite a la vista. |
| ¿Asientos? | Un voladizo en el lado de la estancia, dimensionado según los taburetes y las personas. |
| ¿Placa de cocción o fregadero? | Solo si se ha previsto la extracción o la fontanería para ello. Ninguno de los dos es la isla más sencilla. |
| ¿Remate en cascada? | La misma losa envuelta por el extremo, lo que supone coste de encimera y una losa que tiene que llegar de una sola pieza. |
La diferencia entre una isla que hace una cocina y una que la ocupa suele ser de unos pocos centímetros en cada dirección, y una empresa que haya diseñado islas para estancias de villa dibujará dos tamaños en lugar de uno. La página de diseño de cocinas es donde ocurre eso; la página de muebles y mobiliario de cocina describe de qué está hecha una isla.
¿Cuál es la mejor distribución para una cocina de villa?
La que mira hacia la puerta de la terraza. En una estancia ancha suele ser una isla con la pared de trabajo detrás; en una más estrecha, una península en la apertura. Una U conviene a una cocina familiar que es una estancia propia.
¿Necesita una isla placa de cocción o fregadero?
No. La isla más sencilla (encimera, almacenaje, asientos) suele ser la mejor. Una placa de cocción necesita extracción y un fregadero necesita fontanería en medio del suelo, y las dos cosas son un proyecto en sí mismas.
¿Cuánto espacio necesita una isla a su alrededor?
El suficiente para abrir un lavavajillas y pasar por delante, en cada lado que se use. Si la estancia no tiene eso, una península ofrece casi lo mismo con menos espacio.
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