Cuarzo, mármol o porcelánico: ¿cuál conviene a una cocina de Mallorca?
Puntos clave
- El mármol es irrepetible y se marca; el cuarzo es uniforme y tolerante; el porcelánico aguanta el calor y el sol y sale al exterior.
- En una cocina que se abre a una terraza, el porcelánico suele ganar la discusión.
- En una cocina cerrada y de uso intenso, suele ganarla el cuarzo.
- El mármol lo eligen los propietarios que disfrutarán de la pátina, y lo lamentan quienes querían que siguiera como el día de la instalación.
La mayoría de las conversaciones sobre cocinas aquí terminan girando en torno a estos tres materiales, y la elección depende menos de cuál es mejor que de qué casa y qué propietario. Aquí están comparados en lo que importa en la isla.
El sol y el calor
El porcelánico aguanta una sartén caliente recién sacada del fuego y el sol de la tarde a través de un muro de cristal sin cambiar. El cuarzo aguanta el calor del día a día y se marca si se deja encima una sartén muy caliente, y el sol directo puede afectar con los años a la resina que lo aglutina. El mármol aguanta bien el calor y no le afecta el sol; le afecta todo lo demás.
Las marcas y el mantenimiento
El mármol se graba con ácidos (el limón, el vino, el vinagre) y se mancha con el aceite, y un acabado apomazado y un sellador ralentizan eso sin detenerlo. Los propietarios que lo eligen y lo aman llaman pátina al resultado. El cuarzo es el más tolerante de los tres: no necesita sellado, no se mancha con facilidad y se limpia con lo que haya a mano. El porcelánico es parecido, con la salvedad de que sus cantos requieren cuidado y una mella se nota.
La terraza
El porcelánico sale al exterior, y la misma losa puede continuar a través del cristal hasta una cocina exterior. El cuarzo no: el sol y la intemperie no son para lo que se hizo. El mármol en el exterior es una decisión que se toma con los ojos abiertos, y se toma, en villas donde el aspecto es lo que cuenta.
El aspecto
El mármol es una piedra natural con vetas que nadie puede repetir, y una isla en libro abierto es lo más bonito que hay en esta web. El cuarzo llega en una gama amplia que incluye aspectos de mármol convincentes y colores que la piedra nunca tiene. El porcelánico es fino, plano y contemporáneo, impreso para parecer piedra o liso, y sienta mejor en una cocina moderna que en una rústica.
A qué propietario le conviene cada uno
| Material | El propietario al que conviene |
|---|---|
| Mármol | El que acepta las marcas como el envejecimiento del material, en una cocina que se usa con delicadeza o con cariño. |
| Cuarzo | Una familia, un alquiler, o cualquiera que quiera dejar de pensar en la encimera. |
| Porcelánico | Una villa que se abre a una terraza, una cocina moderna, y cualquiera que cocine con sartenes calientes y le importe el sol. |
La página de encimeras de cocina recoge los siete materiales; el artículo sobre el mármol trata este primero de los tres por separado.
¿Es mejor el porcelánico que el cuarzo?
Mejor frente al calor, el sol y para salir al exterior. El cuarzo es mejor en calidez al tacto, gama de colores y en perdonar un golpe en un canto. En una cocina que se abre a una terraza, el porcelánico suele ganar; en una cocina cerrada y de uso intenso, suele ganar el cuarzo.
¿Es mejor el cuarzo que el mármol?
Más práctico, sí; más bonito, no. El cuarzo lo eligen quienes quieren una superficie que siga como el día de la instalación. El mármol lo eligen quienes quieren el material, marcas incluidas.
¿Puede el porcelánico parecer mármol?
De forma convincente, a un metro de distancia, y menos en el canto, donde el estampado termina y se ve el cuerpo de la pieza. Un canto ingletado lo disimula, y así es como se instalan la mayoría de los porcelánicos con aspecto de mármol.
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