Außenküchen auf Mallorca: was auf einer Terrasse funktioniert
Das Wichtigste in Kürze
- Position vor Ausstattung: Wind, Sonne und der Weg von der Innenküche entscheiden darüber.
- Keramik, Sinterstein und dichter Granit gehen nach draußen; Quarzstein, Holz und die meisten Marmorsorten nicht.
- Schatten ist der erste Kauf, nicht der letzte.
- Von einer vier Monate lang geschlossenen Küche wird verlangt, mehr zu überstehen als von einer, die täglich benutzt wird.
Eine Außenküche auf der Insel ist kein Grill auf einem Ständer. Sie ist eine zweite Küche, auf der Terrasse, wo die Mahlzeiten stattfinden, gebaut für einen Ort mit voller Sonne, salziger Luft und einem Winter, in dem niemand da ist. Das sind die Entscheidungen, in der Reihenfolge, in der sie getroffen werden.
Wo sie steht
Aus dem vorherrschenden Wind heraus, damit der Rauch vom Tisch wegzieht. Nah genug an der Innenküche, damit Teller und Essen nur eine kurze Strecke zurücklegen, und weit genug von den Schlafzimmern entfernt, damit ein spätes Abendessen sie nicht erreicht. Mit Blick auf die Sonne: eine nach Westen ausgerichtete Küche ist um sechs Uhr im Juli unbenutzbar, wenn sie nicht im Schatten liegt. Und nah an der Stelle, an der Wasser, Abwasser, Gas und Strom ankommen können, ohne die ganze Terrasse zu überqueren.
Woraus sie besteht
| Teil | Was draußen funktioniert |
|---|---|
| Küchenmöbel | Gemauerte Elemente, verkleidet mit Stein, Fliesen oder Putz; Edelstahl; pulverbeschichtetes Aluminium; Plattenmaterial in Bootsbauqualität hinter Steinfronten. |
| Arbeitsplatte | Keramik, Sinterstein oder ein dichter Granit. Kein Quarzstein, kein Holz, und Marmor nur mit offenen Augen. |
| Kochen | Ein eingebauter Grill, eine Plancha, oder beides, mit Gas oder an einem Stromkreis, der Induktion trägt. |
| Kühlung | Ein für den Außenbereich geeigneter Kühlschrank, der eine andere Maschine ist als ein Gerät für drinnen. |
| Spüle | Ja, mit Warmwasser, wenn ernsthaft gekocht wird, und einem Abfluss, der wirklich abläuft. |
| Schatten | Eine Pergola, ein Sonnensegel oder ein festes Dach über der Küche und dem Tisch. |
| Licht | Für den Abend, an einem eigenen Stromkreis, warm. |
Innen und außen als ein Design
Die besten Außenküchen auf der Insel wirken wie eine Fortsetzung der Innenküche durch das Glas: dieselbe Keramik auf beiden Arbeitsplatten, dieselben Linien in den Küchenmöbeln, derselbe Boden über die Schwelle hinweg. Das ist ein einziges Design, von einer einzigen Firma, und diese Anfrage geht an die Seite zu Außenküchen.
Der Winter
Abflüsse, die wirklich ablaufen, Geräte, die sich absperren und abdecken lassen, Oberflächen, die kein Wasser halten, und ein Gasflaschenlager, das verschlossen ist. Von einer Küche, die von November bis März geschlossen ist, wird verlangt, mehr zu überstehen als von einer, die täglich benutzt wird, und das ist der Teil, den im Juni alle vergessen.
Braucht eine Außenküche ein Dach?
Nicht um zu funktionieren, aber um lange zu halten und mittags nutzbar zu sein. Eine Pergola oder ein Sonnensegel hält die Sonne von den Oberflächen und den Regen von den Küchengeräten fern, und die meisten Terrassenküchen hier werden unter einem solchen Schutz gebaut.
Welche Arbeitsplatte eignet sich für draußen?
Keramik, Sinterstein oder ein dichter Granit. Die Seite zu Arbeitsplatten vergleicht sie.
Wer baut sie?
Eine Küchenfirma für die Küche; oft ein Landschaftsgärtner für die Terrasse, den Bodenbelag und die Pergola als Bauwerk. Die beiden sind häufig dieselbe Anfrage, die an zwei Firmen geschickt wird.
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